花捲（家常菜）如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.取麵粉適量，加入適量酵母，用溫水和麵，揉成麵糰，醒10－15分鐘

2.將醒好的麵糰，用擀麵杖擀成一大張麵餅

3.在擀好的麵餅上刷一層油，然後撒上少許鹽，將切碎的碎蔥末撒上

4.捲成面卷

5.用刀切成一個個小劑子，然後在每個小劑子中間再切開，注意不要切斷

6.從中間拿起，向兩邊擰過去，花捲就成型了

7.裝入蒸鍋內，蓋上蓋，大夥，蒸15分－20分鐘閉火，閉火後不要馬上打開鍋，2－3分鐘後再開啟鍋蓋，花捲就好了

8.裝盤，好了，可以吃了

烹飪技巧

面要醒多長時間：由一個劑子變成兩個劑大就醒好了。