準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘卷卷是一種很美味的食品,做法簡單,食材精簡,受到了很多家庭主婦的青睞。卷卷的製作工藝主要是蒸煮。而製作的人可以根據個人口味的不同,選擇不同的食材來搭配做餡。卷卷的家常做法之一就是用韭菜來當主餡料,經過簡單的一些工序來製作。
主料
面 :
200 韭菜 :
300 雞蛋 :
200 輔料
油 :
20鹽 :
2雞精 :
2 具體步驟
1.面和成麵糰
2.韭菜調製好
3.取一塊麵擀成圓餅
4.把調好的韭菜鋪在餅上,磕個雞蛋
5.然後開始卷
6.再卷一下
7.最後卷一下就好了
8.放到鍋裡開始蒸,蒸半個小時左右就好了
烹飪技巧
調製韭菜的時候可以先用油和調料醃漬一會這樣就不會出很多水了