黑芝麻小饅頭怎麼做|黑芝麻小饅頭的做法

“黑芝麻非常有營養，而且還是為數不多的黑色健康食品。用它來做饅頭，孩子不但愛吃，而且還能補充平常吃不到的營養元素。黑芝麻健腦益智、延年益壽的作用比較顯著。
黑芝麻營養：
1.黑芝麻作為食療品，有益肝、補腎、養血、潤燥、烏髮、美容作用，是極佳的保健美容食品；
2.黑芝麻的神奇功效，還在於它含有的維生素E居植物性食品之首。維生素E能促進細胞分裂，推遲細胞衰老，常食可抵消或中和細胞內衰物質“遊離基”的積累，起到抗衰老和延年益壽的作用；
3.黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用，其食療作用早已被公認，常食有益；
4.黑芝麻富含生物素，對脫髮有一定療效。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黑芝麻小饅頭的做法步驟

• 1、酵母用溫水化開，加入麵粉、黑芝麻末和奶粉，和成柔軟適中的麵糰，放溫暖處發酵。

• 2、面開後，用力揉均勻。

• 3、揉成長柱型，然後切成大小適中的饅頭。

• 4、蓋上保鮮膜，再次發酵20分鐘（或是直接放鍋裡發酵）。

• 5、大火蒸20分鐘，關火後再燜5分鐘。

• 6、ok!

小竅門

1.黑芝麻炒好，用擀麵杖壓碎。這個可以一次多做點，想吃的時候放點椒鹽蘸饅頭吃，很不錯。
2.蒸制饅頭的時間，要看饅頭的大小來決定。