1、姜切成末,加入蝦仁中,再加上一個雞蛋清,加料酒、澱粉、適量鹽醃製。
2、蒜薹切段備用。
3、鍋中倒入適量油燒熱後加入蒜薹翻炒,
4、然後放入炒過的蝦仁🍤,繼續翻炒,
5、調味:放入生抽一勺、鹽適量再加少許糖翻炒均勻後出鍋裝盤即可。
6、成品相當的好吃😋。
注意蝦仁炒的時間不要太長,否則就老了。