“看報道說外面賣的饅頭都有加膨鬆劑,再也不敢買了,慢慢學著自己做,都是為了健康”
1、準備麵粉,倒入黑豆渣(是早上打豆漿剩下的豆渣,不要扔了,很有營養呢),加入糖一勺
2、安琪用溫水衝開,倒入麵粉
3、和成光滑麵糰,蓋蓋子醒發幾個小時
4、待麵糰發起後,排氣,分小劑子揉成饅頭,上鍋蒸20分鐘,虛蒸5分鐘
5、香甜可口又有營養的小饅頭就出鍋了!