1、備好的香菇肉醬,詳細可參考香菇肉醬菜譜
2、麵粉加入鹽,砂糖,酵母粉
3、少量多次加入水攪拌成絮狀
4、揉成麵糰後蓋上發酵
5、發酵至成團呈蜂窩狀,取出揉出空氣
6、揉好的麵糰分切成小劑子
7、擀成中間厚周邊薄的麵皮
8、㸓上一勺香菇肉醬
9、捏緊捏折出花紋
10、蒸籠刷一層薄油,放上包子坯,醒發20分鐘,冷水上鍋蒸20分鐘,關火後待5分鐘後再揭蓋
11、成品
12、成品