“健康美味，鬆軟，香味撲鼻，別有一番風味。”
1、東北的幹油豆角，備用。
2、泡一夜，擠出多餘水分。
3、剁碎。
4、豆瓣醬，備用。
5、油豆角、豬肉餡和蔥放入盆中，加適量鹽、一勺豆瓣醬、少許生抽、老抽、五香粉和雞精調味。
6、拌勻即可。
7、麵粉中加少許酵母和溫水，攪拌成絮狀，醒發兩倍大，揉成光滑麵糰。
8、搓成長條狀,切成大小均勻的劑子。
9、擀成中間厚四周薄的包子皮。
10、包入餡料。
11、已包好。
12、冷水上籠。
13、大火燒開轉中火蒸二十分鐘，關火燜五分鐘。
14、成品圖。
15、賣相不錯。
16、鬆軟。
17、掰開，香味撲鼻。
千里飄香谷
