![白菜炒年糕怎麼做好吃又簡單]( "白菜炒年糕怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
25分鐘主料
年糕片 ：
0.5包 白菜 ：
200g 輔料
姜 ：
1塊 色拉油 ：
30g鹽 ：
6g生抽 ：
15ml白糖 ：
8g蔥 ：
適量 具體步驟
![白菜炒年糕怎麼做好吃又簡單 第2張]( "白菜炒年糕怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.把年糕片準備好。可先用溫水泡軟待用。
![白菜炒年糕怎麼做好吃又簡單 第3張]( "白菜炒年糕怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.姜切絲，蔥切丁待用。
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3.白菜洗淨切絲待用。
![白菜炒年糕怎麼做好吃又簡單 第5張]( "白菜炒年糕怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.鍋置火上加入色拉油。7成熱時放入薑絲、蔥花炸鍋。然後放入白菜翻炒3分鐘左右加入生抽、白糖。
![白菜炒年糕怎麼做好吃又簡單 第6張]( "白菜炒年糕怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.待白菜炒軟時，放入年糕片翻炒，並加入少量的水、鹽。翻炒至年糕綿軟，白菜已熟時即可。
![白菜炒年糕怎麼做好吃又簡單 第7張]( "白菜炒年糕怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.熟了，出鍋裝盤。
烹飪技巧
1、年糕在下鍋之前泡軟，便於炒制。2、年糕下鍋後要加少許水，以免粘鍋。
千里飄香谷
