“天冷了,在家無聊,開始做包子吃啦。”
1、用溫水和麵,把酵母化開,在加麵粉
2、使勁揉揉,揉的麵糰光滑,放在溫暖的地方,等著發大,
3、韭菜洗乾淨切碎,備用
4、粉絲熱水泡泡切碎備用
5、雞蛋炒熟,切碎備用
6、鍋裡還有熱油,加入粉絲翻炒,為了是粉絲軟一點比較好包,放入鹽,耗油扮開
7、關火,加入切碎的雞蛋和韭菜,韭菜不要炒,放鍋裡拌拌就可以,不然容易變色放在一邊冷涼
8、面開好了,可以包了
9、揉之光滑,切成一個個小麵糰,擀麵杖擀的圓圓的
10、加入包子餡
11、我包的不太好看,
12、包好,等水開了,關火放鍋裡再發酵5分鐘,
13、五分鐘到了,再開火蒸20分鐘,
14、等20到了,再關火等五分鐘開啟,為了防止燙手,
15、挺好吃的。
天冷了,用溫水和麵。