韭菜雞蛋粉條包怎麼做|韭菜雞蛋粉條包的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

韭菜雞蛋粉條包的做法步驟

• 1、粉條提前浸泡軟，雞蛋磕入碗中，韭菜洗淨控水。

• 2、麵粉加入發酵粉，糖，加入溫水和成團一點的麵糰發酵至兩倍大小。

• 3、加入適量鹼粉揉勻排氣。

• 4、韭菜和粉條切碎，雞蛋炒散放入，加入五香粉和姜粉。

• 5、鍋中入油燒熱放涼倒入餡上。

• 6、加適量鹽攪拌均勻待用。

• 7、揉勻的面搓條改刀同等大小的劑子擀皮。

• 8、放入韭菜雞蛋餡包起來。

• 9、依次包好發揮更入籠屜中。

• 10、放入蒸鍋中，上氣後蒸二十分鐘，時間到後不要急於開啟鍋蓋，虛蒸兩分鐘哦。

• 11、搭配紅油蒜汁，太好吃啦。

• 12、可愛的白胖子太喜歡啦！

小竅門

包子蒸熟後不太急於開啟鍋蓋，虛蒸很重要哦！