關於香出的知識

“初次在家做豆花兒，好多步驟都是大神指導下完成的。做豆花的過程簡直太神奇了，最後紅豔豔的一碗，口水都流了一地~(～￣▽￣)～”食材明細主料黑豆（200g）蔥薑蒜（60g）幹辣椒（20g）輔料豬肉（250g）紅99底料（100...

很多新手在做肉菜時都會避開排骨，因為這道菜屬於硬菜，不太好做，而且稍不留意就容易翻車失手。事實上，也確實如此，就是不少做菜的老手，在遇到排骨時也會退避三舍。那麼今天小編就教大家排骨的...

將花椒清洗乾淨，控幹水分，放入鍋中，中小火不停翻炒即可。炒花椒的火候不宜過大，以免將花椒炒糊。炒花椒的過程中需要不停的翻炒，這樣可以使花椒受熱更加均勻。炒花椒的時間不宜過長，炒至花椒...

0.4斤左右。製作100斤芝麻大致出40斤的香油，所以一斤的芝麻出香油大概是0.4斤左右。香油是通過用芝麻加工出來的，採取壓榨、過濾的方法制作而成，具有很特別的香味，所以稱為是香油。在生活...

兩到三天。熟透的百香果放置的時間不宜過久，會容易壞掉的。百香果最簡易的吃法，便是泡水，搭配上一點糖類的食材，如蜂蜜，砂糖，白糖，可以讓百香果汁的味道更好。百香果聞起來的味道是很香的，所以...

沒有蒸熟、蒸的時間太久香芋變老。為了保證香芋能蒸熟不粉，在出鍋前可以先用筷子戳幾下香芋，裡面太硬戳不動的話再蒸十分鐘左右出鍋。或是為了確保能蒸熟香芋，可以將香芋去皮後切成片，放在...

可以涼油入鍋直接開炒花椒，更易炒出香味。在炒菜時，若要放入花椒，可以將食用油倒在炒鍋中，開火後直接放入花椒開炒即可；或者將花椒放入熱油中炸久一點，炸到稍糊狀態再撈出，將花椒渣倒掉，鍋裡的...

製成果醬或製成冰棍。第一製成果醬，可以加入白砂糖，用中小火熬煮成百香果果醬，待冷卻後放進冰箱冷藏即可延長1-3個月的食用期。第二製成冰棍，挖出百香果果肉加入適量的糖攪拌均勻，倒入冰棍...

如今，很多人都已經陸陸續續開啟了自己餐飲經營加盟店的創業活動，甚至不少人已經將商鋪的位置選好，而且店鋪裝修已經完成，相關的培訓工作也已經接近尾聲，下面就是開始要準備正式接客營業了。...

油炸和烘乾兩種方法。1、油炸的脆棗需要經過清洗、去核、浸泡、烘焙脫水、低溫速凍、真空油炸之後製作出來的。油炸的方式製作的脆棗味道更加香甜酥脆，但是製作流程和工藝複雜，更適合工...

1天至3個月。百香果舀出後，放在常溫存放，最多可以存放1天的時間，放在冰箱冷藏儲存，可以存放2-3天，放在冰箱冷凍儲存，可以存放1-3個月。百香果切開後，需要儘快食用，以免滋生細菌。切開後的百香...

食材明細主料蝦（一斤）輔料蔥（適量）雜蔬（適量）配料黑胡椒粉（適量）椒鹽（適量）鹽（適量）黃酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）出水芙蓉蝦的做法步驟1、首先準備食材：蝦一斤雜蔬（可有可無）黃酒少許鹽...

用油煸或是油潑可以激發幹辣椒的香味。幹辣椒可以直接油煸後加入菜餚中豐富事物的口感，也可以將幹辣椒打磨成辣椒麵然後加入芝麻、孜然粉、黑胡椒等製作成辣椒油，還可以跟蒜泥或是牛肉粒...

放在通風處陰乾。晾晒香腸，不宜將香腸放在陽光下晾，以免香腸的外表油脂過多，從而出現破裂等現象。晾晒香腸的過程中，香腸表皮有起泡現象，可以用針或牙籤進行排氣。晾晒香腸的時候，需要避免潮...

“醃香椿，小時候老媽每到春天都會醃上一罈子的香椿，拌冷盤，拌涼麵都很不錯。春天時我也醃了一些香椿，美味值得等待，現在能吃嘍。。。”食材明細主料香椿（500克）輔料海鹽（200克）其他（口味）醃（工藝）數...

冷藏、做成果醬或者冰凍起來。百香果挖出後可以直接放入冰箱冷藏室內儲存，但是保質時間短只有2-3天，也可以加入蜂蜜，調製百香果蜂蜜醬，然後再冷藏可以放兩週，或將百香果果肉放入製作冰棒的...

4-5天。百香果取出來放在玻璃罐子裡裝好再放入冰箱裡冷藏儲存，能儲存4~5天不變質，完整的百香果能儲存兩週左右不腐爛變質。百香果在挑選的時候要挑選外皮比較乾癟的百香果，這樣的百香果是...

1、注意花椒顆粒不用洗，一洗花椒的味道就會洗去一些。2、炒花椒時火候要小心，開小火，將花椒倒入鍋裡，反覆翻炒，防止炒焦，等到花椒開始變色，能明顯聞到花椒味了就可以出鍋。3、等到花椒變涼，將...

3-5天。晾晒香腸時，需要將灌好的香腸放在通風陰涼的環境中晒，同時需要避免雨淋，以免影響香腸品質。灌好的香腸，不宜直接放在陽光下晾晒，以免香腸表面油脂過多，從而出現開裂等現象。香腸是常...

“收到COOK100烤肉醬已經有一陣子了，而這期間偏偏事情太多，一直沒顧上用它做燒烤，今天終於有點時間了，於是趕緊去超市買了食材，吃一頓烤肉大餐。上次用愛仕達的煎鍋很有感覺，於是決定這次再...

放在太陽底下晾晒。香腸做好以後，可以用牙籤在表面戳幾個小孔，再將香腸放在通風處陰乾7天，之後放在陽光下晾晒5天左右即可。製作香腸的過程中，可以新增生薑末、食用鹽、白糖、五香粉等佐料...

煮的時間不夠或者過長。煮香螺時火候很重要，一般煮香螺先放入香螺煮開後，再轉中火煮兩分鐘左右。煮之前要充分清洗乾淨香螺。在挑不出來肉的時候，可以用牙籤插進香螺肉的中間，手拿牙籤旋轉...

半天這一年。百香果開啟後，放在常溫儲存，可以存放半天至一天的時間，放在冰箱冷藏儲存，可以存放一至二天，放在冰箱冷凍儲存，可以存放一年之久。百香果開啟以後，需要儘快食用，以免滋生細菌。百香...

自然風乾、冰箱冷藏、製作百香果醬。挖出的百香果要儲存有三個方法，第一個是將百香果放置在陰涼通風處，一般可以儲存一個星期左右；第二個方法是將百香果逐個用保鮮膜包裹，放入冰箱冷藏即可...

將其放入鍋中不加油炒制一下即可。桂皮的香氣馥郁，可以給肉類菜解膩，還有去異味、提升香氣味等作用，適用於腥味原料的調味。在購買桂皮是要買乾脆的，這樣的才是新鮮的沒有受潮的，儲存的時候...