1、泡軟的粉條、雞蛋、魷魚、韭菜、辣椒。
2、雞蛋加少許鹽調成液,其他食材切好備用。
3、將雞蛋煎熟剷起備用。
4、熱鍋內放油,炒香魷魚絲。
5、放入辣椒。
6、加入黃豆醬、醬油、蠔油。
7、倒入粉條,與味汁翻炒均勻。
8、再倒入韭菜。
9、倒入雞蛋,將所有食材翻炒入味,直至韭菜熟後即可。
10、成品。不知道吃什麼時,家裡備點粉條,隨時可以做一道菜。