鮮蝦五花肉芥藍炒飯怎麼做|鮮蝦五花肉芥藍炒飯的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮蝦五花肉芥藍炒飯的做法步驟

• 1、提前煲好的米飯晾涼

• 2、芥藍洗淨將根部和葉子部份切小後分開放

• 3、五花肉去皮切薄片

• 4、鮮蝦剝去頭，抽出蝦線

• 5、熱鍋將五花肉下鍋煸炒出肥油

• 6、把蝦也下鍋煸炒

• 7、將蝦炒出水份，再把蝦和五花肉炸至有點脆脆的，之後先盛出，這個過程需要一點時間

• 8、鍋中留油先炒芥藍頭

• 9、再把葉子部份加入一起翻炒

• 10、加入鹽調味，炒飯加鹽的份量相對要多一些

• 11、芥藍炒至斷生後放入米飯，炒香的五花肉和鮮蝦

• 12、用鍋鏟將米飯壓散炒勻後即可

• 13、成品

• 14、成品