蝦仁筍面的做法 冬日早餐：蝦仁筍面 蝦仁筍面怎麼做

“又上早餐，有蝦、有筍，非常鮮甜的麵湯。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦仁筍面的做法步驟

• 1、骨頭上湯備好。

• 2、春筍用清水漂洗10分鐘後，瀝乾水份切成粒，蝦仁洗淨，芹菜、胡蘿蔔切碎粒，面準備好。

• 3、放入骨頭上湯到湯鍋裡，加上適量溫水，煮開後熬上5分鐘。

• 4、然後把春筍粒放入，煮2-3分鐘。

• 5、倒入蝦仁，煮至變色打卷。

• 6、撒入鹽和芹菜粒即可。

• 7、另起鍋把水燒開，放入紅甜椒面和蘿蔔雞蛋麵。

• 8、煮熟後撈起，擺上造型，澆上湯即可。