1、粉絲泡軟,雞蛋幹,榨菜切丁
2、豬肉切丁,加少許鹽,醬油醃下
3、粉絲泡軟切段,加入鹽,醬油,麻辣鮮拌勻,
4、加入先切好的肉丁,榨菜丁,雞蛋幹丁,拌勻。可以試下鹹度,這是餡要鹹點好些。
5、麵粉加適量水揉成光滑的麵糰,包上保鮮膜醒發20分鐘,這個應該在用餡之前做,因為沒拍照就沒放前面。面醒好後分成相同幾份,擀成片,
6、放上粉絲餡,往內卷,收好口。
7、這是我包好的,樣子有點醜,但餡多呵!
8、平底鍋放少許油,一面煎好後,放少許水蓋上蓋,水乾後煎另一面,
9、我這餅有點大,可以切開吃。。