黃金飯糰怎麼做|黃金飯糰的做法

“把米飯做成飯糰，這樣吃既好看，味道也好，還有更關鍵的就是省事呀，即使是早晨也是來得及的。米飯的選擇可以有很多種，我用的是二米飯，這也是東北人都喜歡的一種米飯了，把小米和大米一起煮成的米飯就是二米飯，小米對胃很好，又可以讓米飯變得鬆散不發黏。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃金飯糰的做法步驟

• 1、先來準備了需要的食材，二米飯1碗，雞蛋2個，米飯可以選擇的品種很多，大米飯或是黑米飯都可以。

• 2、戴上一次性手套或是用塑料袋，當然徒手也是可以的，一次性手套或是方便袋會起來防粘的效果，如果是徒手的話，需要手上有少許水，這樣可以起到防粘的效果，把米飯糰成球。

• 3、小丸子模具刷一層玉米油後加熱，把雞蛋打散在碗裡，攪拌均勻後用勺子舀一勺蛋液倒入模具裡，再放入一顆揉好的米飯球，這樣蛋液就會慢慢包裹住米飯糰的底部。

• 4、重複之前的操作，把蛋液包裹住的米飯球移入另一個孔洞裡，讓米飯球沒有蛋液的部分沾到蛋液。

• 5、如此重複，使整顆米飯球都被雞蛋包裹好。

• 6、把做好的米飯球放到盤子裡，擠上適量的沙拉醬，再撒上肉鬆和海苔碎，現在可以開吃啦。

小竅門

1、米飯的選擇可以是多種的，在團米飯球的時候，戴上一次性手套可以防粘，很好用。
2、米飯球放到蛋液裡，不要著急移動，要等蛋液定型後再移動，慢慢用蛋液把米飯球包裹住。
3、米飯球的配料可以根據自己的喜好來選擇。