手撕橄欖菜,一道簡單家常菜,橄欖菜也叫甘藍或者包菜,好吃又容易烹飪,深受主婦的喜愛,甘藍菜當中的維生素和其他微量營養成分都非常豐富,而且口感爽脆,吸油但不膩味,少量豬肉調出香味,豬肉的肥油讓菜香更加濃郁美味,喜歡包菜的朋友來試試。
主料
豬肉 :適量輔料
鹽 :適量具體步驟
1.橄欖洗乾淨後,用手撕成大小合適的塊,撒入少許食鹽,淋上香油,醃製片刻
2.準備好肉,蒜,姜
3.切好豬肉,姜,蒜
4.起鍋,放入大料一兩個,適量食用油
5.油熱後炒肉,至變色出油,放入醬油一兩滴,再放姜蒜片
6.倒入橄欖菜,迅速翻炒至變軟,即可出鍋。