荸薺玉米麵粥怎麼做|荸薺玉米麵粥的做法

“荸薺也稱為馬蹄。甜甜的味道，脆脆的口感無論是生食還是入菜，或是入湯都是美味。這次用荸薺與玉米麵組合煮粥，也非常好喝。看似簡單的家常粥，有著潤肺，清熱，止咳，滋陰潤燥，潤腸等功效。雖然剝荸薺皮很麻煩，但家人喜歡，又利於身體健康，麻煩些也值得。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

荸薺玉米麵粥的做法步驟

• 1、荸薺洗乾淨。

• 2、將荸薺皮剝乾淨用冷水浸泡。

• 3、取適量玉米麵用冷水調製成麵糊。

• 4、荸薺切成塊。

• 5、煮鍋加水，荸薺入鍋煮。

• 6、開鍋後面糊入鍋同煮。其間要適時攪動，以免粘鍋。

• 7、煮至食材熟，關火，燜5、6分鐘後盛出享用。喜歡甜，可以加適量糖。

小竅門

1、為避免粘鍋，麵糊入鍋後要勤攪動。
2、多煮些時間，粥的口感會更好。