玉米荸薺排骨湯怎麼做|玉米荸薺排骨湯的做法

“玉米荸薺排骨湯是一道簡單的家常湯菜，清甜美味”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

玉米荸薺排骨湯的做法步驟

• 1、排骨切塊備用，切屑蔥姜。

• 2、食材：準備胡蘿蔔、玉米、荸薺。

• 3、排骨冷水下鍋，水沸後撇去浮沫，繼續滾幾分鐘，撈出。

• 4、焯過水的排骨用溫水洗去沾在排骨上的渣滓。

• 5、處理乾淨的排骨放入煮鍋，加入三兩片薑片，香蔥節（煲湯不建議用大蔥，大蔥味道太沖，會搶玉米排骨湯的鮮甜味）

• 6、鍋置火上，燒沸後改小火煲50分鐘左右。

• 7、煲排骨湯的時候處理輔料：胡蘿蔔、玉米分別切塊，荸薺去皮一切二。

• 8、大約50分鐘左右，煲至湯濃，揀去香蔥節不用，放入切好的胡蘿蔔、玉米和荸薺。

• 9、小火再次煲20分鐘左右，至胡蘿蔔軟，玉米熟透，根據自家口味加入食鹽即可。

• 10、成品！湯鮮清甜，好喝不上火。

• 11、成品！

小竅門

無。