蔓越莓紅糖發糕怎麼做|蔓越莓紅糖發糕的做法

“家裡的蔓越莓幹快過期了，趕緊想個好吃又健康的方子把它消滅掉。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蔓越莓紅糖發糕的做法步驟

• 1、把紅糖加入水中煮到融化，然後把紅糖水冷卻至微微溫熱，加入酵母攪拌均勻。

• 2、把麵粉篩入料理盆中，備用

• 3、把紅糖水倒入麵粉中，攪拌均勻

• 4、把切碎的蔓越莓幹加入麵糊中，攪拌均勻

• 5、容器中墊入剪裁好的烘焙紙，把麵糊倒入

• 6、發酵至兩倍大後，鋪上洗淨切好的的紅棗和葡萄乾

• 7、冷水入鍋，蒸30分鐘，再燜5分鐘即可。

小竅門

因為蔓越莓幹偏酸，可以根據自己的口味適當增加紅糖的量，紅糖➕水的量不超過230克即可。