蔓越莓發糕怎麼做|蔓越莓發糕的做法

“真沒想到，一碗麵兩個雞蛋加酵母再加白糖攪拌成麵糊之後，蒸出來就像蛋糕和麵包一樣，你信嗎……”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

蔓越莓發糕的做法步驟

• 1、將麵粉裝入盆中，加入酵母。

• 2、加入白糖。

• 3、打入雞蛋。

• 4、倒入適量的溫水。

• 5、用筷子攪成麵糊狀。

• 6、蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。

• 7、發酵好的麵糊充滿了大氣泡和絲一樣的網狀組織。

• 8、倒入蔓越莓攪拌均勻。

• 9、準備5個小碗刷上食用油。

• 10、舀入麵糊八分滿，放入籠屜醒發20分鐘。

• 11、鍋中水燒開後蒸20分鐘再燜5分鐘出鍋。

• 12、成品圖。