蔓越莓綠豆糕怎麼做|蔓越莓綠豆糕的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蔓越莓綠豆糕的做法步驟

• 1、去皮綠豆250g，冷水泡發。

• 2、將泡發好的綠豆隔水蒸30分鐘。（隔水蒸的好處是為了防止水份過多，綠豆稀爛不成形。

• 3、蒸好的綠豆搓揉細膩。

• 4、加入蔓越莓，依口味愛好加入適量蜂蜜和白糖。

• 5、捏好一個個圓形坯子。

• 6、用模具壓制成形，放入冰箱儲存口味更佳。