蔓越莓米糕怎麼做|蔓越莓米糕的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

蔓越莓米糕的做法步驟

• 1、大米粉加水，白糖，酵母攪拌均勻成稠糊狀室溫下發酵。

• 2、蔓越莓幹切碎。

• 3、發酵好的米糊。

• 4、放入蔓越莓幹。

• 5、攪拌均勻。

• 6、蒸熟放屜布，倒入米糊。

• 7、涼水入鍋，放蒸屜上蒸25分鐘，關火後燜5分鐘出鍋。

• 8、倒扣脫模切塊。

• 9、成品圖。

小竅門

米糊和稀點米糕會比較鬆軟，稠點會比較有嚼頭，按個人喜好。