“此款無糖蛋糕很適合想吃又怕長胖的人,結合蔓越莓和香蕉一起烤制,酸酸甜甜的,果味十足,老人也適合吃。”
1、將4個雞蛋用打蛋器打至起泡泡變白。
2、加入60克玉米油打均。
3、再加入香蕉泥拌均勻。(別擔心消泡,因為有泡打粉)
4、再加入低粉和泡打粉拌均勻。
5、加入40克蔓越莓拌均勻。
6、將拌好的蛋糕糊倒入8寸方烤盤裡震平。
7、將一根香蕉切片,輕輕的放在蛋糕糊表面。
8、灑入適量椰蓉。(預熱好烤箱180度)
9、將蛋糕糊送入烤箱中下層,用上下火烤25分鐘即可出爐。
10、成品。
溫度根據自己的烤箱調整,蛋糕糊混合時不用擔心消泡,因為有泡打粉。比較隨意。
沒有蔓越莓可用提子幹代替。