烙生蠔雞蛋餅怎麼做|烙生蠔雞蛋餅的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

烙生蠔雞蛋餅的做法步驟

• 1、準備:生蠔。

• 2、加一勺麵粉輕輕抓勻，然後多衝洗幾遍生蠔就很乾淨了。

• 3、洗好的生蠔瀝水備用。

• 4、準備:雞蛋。

• 5、香菜。

• 6、紅薯粉，加胡椒粉，花椒粉，鹽拌勻然後加適量的水攪拌沒有顆粒狀。

• 7、加入雞蛋攪拌均勻。

• 8、放入生蠔。

• 9、放入蒜末。

• 10、熱鍋放油，稍微多一點，倒入混合液中小火慢慢煎制。

• 11、兩分鐘左右翻面繼續煎制，可以多翻面幾次煎得兩面都有點焦香才美味。

• 12、煎好的生蠔雞蛋餅非常香。

• 13、成品圖，配點甜辣醬就更完美了。

• 14、成品圖。