鬆軟南瓜煎餅怎麼做|鬆軟南瓜煎餅的做法

“把南瓜餅煎得肉軟~像我的心!”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鬆軟南瓜煎餅的做法步驟

• 1、南瓜去皮切丁.

• 2、南瓜丁放入加蓋的微波容器,放入微波爐高火叮4分鐘,令其變軟.

• 3、用勺子把南瓜壓成茸.

• 4、麵粉,糖,酵母加水拌勻.

• 5、加入南瓜茸,再拌勻,成這種流動性(略稀)比較好的麵糊.

• 6、餳發一個小時,這時候麵糊變得有點粘稠,體積增加了1倍.

• 7、平底鍋小火加熱,心型模具內側抹油,然後放在鍋裡,把麵糊舀進模具裡.愛臭美的我在麵糊上面撒些芝麻.

• 8、約2分鐘煎好一面,然後翻過來煎另外一面.

• 9、當煎餅兩面金黃,即可脫模.

• 10、這樣的分量,可以夠做7個愛心煎餅噢

小竅門

這款煎餅的特點是鬆軟香甜~
提醒嗜甜的童鞋,注意不要為了更甜猛加糖哦,因為南瓜本身就有甜味,而且白糖加熱又冷卻後,會令餅變硬的.