鬆軟美式煎餅怎麼做|鬆軟美式煎餅的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鬆軟美式煎餅的做法步驟

• 1、乾粉類，混合過篩放入碗中

• 2、液體類，雞蛋打散後，加入細砂糖、純牛奶和黃油攪拌均勻

• 3、將液體類倒入乾粉類，充份攪拌成順滑的麵糊

• 4、預熱平底鍋，抹層簿油，挖一湯勺的麵糊倒入鍋裡（神奇的很，它會自動形成圓形哦）；

• 5、中小火，待麵糊表面大部份冒出氣泡，翻面再煎3分鐘左右，即可！

• 6、最後煎個荷包蛋，培根和脆皮腸也放鍋裡煎一煎，無需放調料了，都是香香的……開動前，煎餅淋上蜂蜜……

小竅門

*只用一罐純牛奶250毫升，可另加50毫升的清水

*黃油放碗裡，隔熱水融化後，放涼使用；不用黃油，用食用油代替也OK

*用細砂糖好融化，如果是較粗的砂糖，可以先將糖倒入牛奶碗，隔熱水攪拌就融化了

*我直接用大勺子攪拌的，也可以用電動打蛋器

*不要用大火，容易把餅煎焦了；煎餅的時間需要自己把握，畢竟火力不同，你滴明白^^