“廚師機的一大好處就是可以批量生產。自己再怎麼喜歡揉麵,也是斷斷不肯揉到1斤以上的。這次做了個花朵一樣的圓饅頭”
1、將所有材料放入廚師機的大盆
2、啟動和麵功能
3、將和好的麵糰放在案臺上
4、分割成三份
5、將其中2份分別用保鮮袋裝起來,放入冰箱冷凍,留待以後再用
6、剩下的一份切成等大的七份
7、分別揉透搓圓放入蒸籠,找好距離,餳發15分鐘
8、冷水上鍋,上汽後蒸15分鐘
9、蒸好後,關火,繼續燜3-5分鐘
10、揭蓋
11、小心將饅頭取出。
廚師機非必需品,用手或麵包機揉麵都是不錯的關火後燜3-5分鐘可以避免出籠的時候出現皺皮