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菠菜花朵饅頭怎麼做|菠菜花朵饅頭的做法

欄目: 主食 / 釋出於: / 人氣:2.73W
菠菜花朵饅頭的做法 菠菜花朵饅頭怎麼做

只願日子清淨,目光所及皆是美好🌹🌹,清新脫俗的菠菜花朵饅頭盛開在餐桌上,讓人感覺如詩如畫,賞心悅目,春天無處不在……早![太陽][太陽]

食材明細

主料
  • 麵粉 (500克)
  • 溫水 (125克)
  • 菠菜汁 (125克)
  • 酵母 (5克)
輔料
  • (60克)
  • 南瓜粉 (少許)
調料
  • 食用鹼 (少許)
  • 甜味 口味
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 高階 (難度)

菠菜花朵饅頭的做法步驟

  • 菠菜花朵饅頭的做法 菠菜花朵饅頭怎麼做 第2張

    1、準備好適量的菠菜。

  • 菠菜花朵饅頭的做法 菠菜花朵饅頭怎麼做 第3張

    2、起鍋燒水,加少許食用鹼,焯水幾秒鐘。

  • 菠菜花朵饅頭的做法 菠菜花朵饅頭怎麼做 第4張

    3、撈出過涼水。

  • 菠菜花朵饅頭的做法 菠菜花朵饅頭怎麼做 第5張

    4、加少許水,打成汁。

  • 菠菜花朵饅頭的做法 菠菜花朵饅頭怎麼做 第6張

    5、麵粉中分別加入酵母、糖、溫水和菠菜汁,南瓜粉,揉成不同顏色的麵糰。

  • 菠菜花朵饅頭的做法 菠菜花朵饅頭怎麼做 第7張

    6、所有的麵糰都不用發酵,直接取出一小分麵糰,擀成薄片,用模具壓出小花🌸。

  • 菠菜花朵饅頭的做法 菠菜花朵饅頭怎麼做 第8張

    7、中間按上黃色的小點點,做好的花放一旁待用。

  • 菠菜花朵饅頭的做法 菠菜花朵饅頭怎麼做 第9張

    8、取出菠菜麵糰擀成長方形面片。

  • 菠菜花朵饅頭的做法 菠菜花朵饅頭怎麼做 第10張

    9、做好的小花隨意的按在菠菜面片上(花的底部可以刷上少許水,好粘連)。

  • 菠菜花朵饅頭的做法 菠菜花朵饅頭怎麼做 第11張

    10、白色麵糰也擀成菠菜面片同等的大小的長方形面片。

  • 菠菜花朵饅頭的做法 菠菜花朵饅頭怎麼做 第12張

    11、菠菜面片翻面,有花的一面朝下,白色面片蓋在菠菜面片上,兩種面片重疊在一起,輕輕擀一下。

  • 菠菜花朵饅頭的做法 菠菜花朵饅頭怎麼做 第13張

    12、從一邊捲起。

  • 菠菜花朵饅頭的做法 菠菜花朵饅頭怎麼做 第14張

    13、切成饅頭狀。

  • 菠菜花朵饅頭的做法 菠菜花朵饅頭怎麼做 第15張

    14、放入蒸鍋中,蓋上鍋蓋,醒發至兩倍大,直至饅頭重量變輕,體積變大,膨脹(現在的天氣溫度,一個半小時左右就好了)。

  • 菠菜花朵饅頭的做法 菠菜花朵饅頭怎麼做 第16張

    15、時間結束後,開大火,出汽後,蒸15分鐘,關火後,再虛蒸3-5分鐘。

  • 菠菜花朵饅頭的做法 菠菜花朵饅頭怎麼做 第17張

    16、好了😁。

  • 菠菜花朵饅頭的做法 菠菜花朵饅頭怎麼做 第18張

    17、層次分明,美美噠!

  • 菠菜花朵饅頭的做法 菠菜花朵饅頭怎麼做 第19張

    18、高顏值哦,好看又好吃😊。

  • 菠菜花朵饅頭的做法 菠菜花朵饅頭怎麼做 第20張

    19、成品圖。

小竅門

做這款花饅頭比較耗時間,所以用了一次發酵,麵糰也能發的很好。