“元宵佳節,永珍更新,願凜冬散盡,星河長明。元宵節快樂!”
1、黑芝麻和花生放入鍋中,小火炒熟至有香味,晾涼。
2、放入料理機加糖打成粉。
3、打好的花生芝麻粉。
4、加適量的豬油拌勻。
5、湯圓餡就準備好了,待用。
6、準備好糯米粉。
7、加入適量的溫水,攪拌成面絮。
8、揉成光滑的麵糰。
9、取出一小塊加入紅曲粉,揉成紅色麵糰,另取一小塊加入南瓜粉,揉成黃色小麵糰,剩下的白色麵糰分成15克一個的均勻的小劑子。
10、取出一個白色麵糰,按扁。
11、包入花生芝麻餡。
12、團成圓形。
13、紅色麵糰(提前放微波爐叮半分鐘,方便壓花)擀成大面片。
14、用模具壓出小花🌸。
15、小花背面蘸少許水,粘在白色湯圓上,花朵中間用少許黃色麵糰做成花心。
16、起鍋燒水,水開後,放入湯圓,煮至浮起。
17、撈入碗中,加少許糖,就可以吃了,好看又好吃哦。
18、成品圖。
19、成品圖。