綠豆麵丸子湯怎麼做|綠豆麵丸子湯的做法

“過完年就想吃點素的，而且很想吃我們這裡的傳統小吃綠豆麵丸子湯，於是就動手炸了綠豆麵丸子做了丸子湯。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

綠豆麵丸子湯的做法步驟

• 1、白蘿蔔切丁，放鹽，五香粉拌均勻。

• 2、殺一會兒水，然後放入一顆雞蛋。

• 3、放入綠豆麵和麵粉。

• 4、拌均勻後加適量的水。

• 5、水的量以能捏成團即可。

• 6、搓成丸子。

• 7、油溫5成熱入鍋炸。

• 8、炸到表面金黃撈出備用。

• 9、鍋裡放少許油，放入薑絲和香菇炒出香味。

• 10、放入黃豆芽翻炒一下。

• 11、放入芹菜。

• 12、加水煮開，加鹽，胡椒粉，五香粉調味，煮一會兒就是素高湯了。

• 13、放入炸好的丸子煮。

• 14、把丸子煮透即可。

• 15、出鍋可以放辣椒油，喜歡醋的還可以放醋。