主料
黑木耳 :50輔料
沙拉汁 :適量具體步驟
1.準備食材:黑木耳、紫甘藍、胡蘿蔔、金針菇、萵筍
2.這道菜的關鍵“神器”:丘比芥末口味沙拉汁
3.黑木耳提前泡發、焯水、過冷水,控水備用
4.萵筍、胡蘿蔔、紫甘藍切絲
5.萵筍、胡蘿蔔、紫甘藍連同金針菇都焯水、過涼備用
6.將焯好的黑木耳、萵筍、胡蘿蔔、紫甘藍、金針菇放在一起,放入精鹽、香油攪拌,最後淋上丘比芥末口味沙拉汁即可
1、木耳要提前泡發2、萵筍、胡蘿蔔、紫甘藍稍稍過水即可3、焯燙青菜的水中放一滴油,可以保持蔬菜的新鮮顏色