咖哩牛肉燜飯怎麼做|咖哩牛肉燜飯的做法

“咖哩是以不同香辛料製成的醬汁，是多種香料的結晶。將食物配入香料，能增加食物色香味之外，也能促進胃液分泌，令人胃口大增。

咖哩能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾。能促進血液迴圈，起到暖身的效果。

牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。

咖哩牛肉燜飯，咖哩香味四溢，牛肉熟爛，米飯有了湯汁的融合，恰到好處。寒冷的冬季，來一碗咖哩牛肉燜飯，飯菜一鍋出，味美、暖身、滿足••••••”

食材明細

• 咖哩 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

咖哩牛肉燜飯的做法步驟

• 1、準備好大米、土豆、咖哩粉、洋蔥、青椒等。

• 2、蒜拍破；土豆、洋蔥、青椒分別洗淨、切小塊備用。

• 3、飯煲加入食油，爆香蒜瓣、洋蔥。

• 4、倒入土豆，加入適量鹽，拌勻。

• 5、加入牛肉。

• 6、倒進咖哩粉。

• 7、加入適量冷水，煮開。

• 8、大米洗淨，倒入飯煲，攪勻；調到煮飯檔，燜熟即可。

• 9、燜熟的咖哩牛肉飯盛入碗中，趁熱食用。

小竅門

1、咖哩是一種有刺激性的調料，胃炎、胃潰瘍病患者少食。

2、患病服藥期間不宜食用咖哩。

3、高脂血症患者最好不吃牛肉。