“咖哩牛肉丸子蓋澆飯,昨天晚上忙活的一個小時做的~~挺有成就感的~!”
1、將所需食材備好。
2、牛肉連同蔥薑末一起剁碎。
3、在放入圓蔥繼續剁肉餡。
4、肉餡剁好後,放入澱粉。
5、放入雞蛋液,醬油,料酒,鹽,水繼續攪拌上勁後放置15分鐘。
7、將肉餡揉成等大的丸子。
8、在開水中汞一下。
9、變著後撈出備用。
10、另起油鍋,蔥花爆香放入蘿蔔塊和土豆塊肉丸翻炒添湯,加入咖哩。煮熟即可。
11、米飯用模子做出自己喜歡的形狀。
12、成品OK
13、成品圖。
14、成品圖。
這道菜老公說我做的複雜了,牛肉沒必要弄成丸子,切成小塊也可以,我覺得呢貴在創新吧~~貴在勇於嘗試~~~