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發表於:2024-01-05
“捲餅家時常吃,因為比較簡單,而且製作非常快,有餅有菜。當早餐非常適合。只要刷餅的醬好吃,做出好吃的捲餅就不是問題。”食材明細主料麵粉(適量)水(適量)沙茶王(適量)麻醬(適量)甜麵醬(適量)孜然(適...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料麵粉(適量)豆沙(適量)輔料糖(適量)油(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆沙捲餅的做法步驟1、備加好糖的豆沙。2、發好酵的麵糰擀成麵皮。3、放上豆沙。4、抹平。5、捲成卷...
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發表於:2023-12-29
“剩米飯最好的食用方法是炒米飯。炒米飯的前提是米飯要硬些,炒出的米飯才好吃。這次的剩米飯有些軟,換個吃法,用沙茶醬作主調料煎了米飯餅,非常的好吃。”食材明細主料米飯(100g)輔料胡蘿蔔...
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發表於:2024-01-08
“過程冬季的白蘿蔔不如冬天的時候好吃,可是見到超市還有賣的就忍不住要買,實在喜歡蘿蔔。魚餅配蘿蔔很好,可以提鮮。用沙茶醬煮稍帶少許辣風味相當不錯又開胃。”食材明細主料白蘿蔔(1500...
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發表於:2024-01-27
“我從小就愛吃各種麵食,這麼可愛的愛好當然來自我老媽啦。所以當我和老媽在一起時,不用考慮,從此早餐、午餐、晚餐、宵夜、小吃毫無疑問都是麵食~~~今天這道【沙茶醬香餅】就是我和老媽...
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發表於:2024-01-04
“這個百搭萬用沙茶醬,做法簡單,非常香,可以拌麵,炒肉,也可以做火鍋沾醬。”食材明細主料五香粉(15g)糖(20g)醬油(150g)植物油(300g)柴魚片(100g)蝦米(50g)魚乾(100g)去皮蒜頭(100g)辣椒粉(50g)熟白芝麻(100g)去...
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發表於:2024-02-26
“從網上買了本書,專教怎樣做丸子的,從中學習了幾款,先和大家分享這款用雞胸肉做的丸子。一提到雞胸肉,總覺得吃起來比較粗糙,口感彈性又差,怎辦呢?不用擔心,總會有辦法解決的。水馬蒂,學名叫茡...
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發表於:2024-01-27
“早餐吃這個捲餅非常好,添加了豆渣豐富了膳食纖維,蔬菜肉蛋等食材怎麼加都是自由的,營養快捷的早餐,再搭配點米粥和小菜就非常好了!”食材明細主料雞蛋(兩個)豆渣(兩勺)生菜(兩片)麵粉(一杯)輔料白...
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發表於:2023-12-30
“用沙茶醬拌麵,非常有特色,濃香四益,甜香爽囗,非常好吃。沙茶醬主料有蝦乾,魚乾,蔥頭,蒜頭,老薑等十幾種食材構成,經油炸香酥再研磨細,製成沙茶醬。”食材明細主料小麥面(1小把)紫薯面(1小把)蕎麥麵...
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發表於:2024-01-13
“花螺個小,但肉質Q彈有任性,吃起來非常美味。。。”食材明細主料花螺(250克)輔料薑片(適量)香蔥(適量)料酒(適量)生抽(適量)沙茶醬(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)沙茶醬花螺的做法步...
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發表於:2024-01-31
“比起雞腿,我家更喜歡雞翅根。無論是煎炸蒸烤,雞翅根都更容易熟嘛。而且肉質也還比較細嫩。今天的雞翅根採用燜的烹飪方式,非常入味。做法簡單,好吃還不上火哦。”食材明細主料雞翅根(10個...
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發表於:2024-01-05
“這是給兒子做的早餐,淡淡的甜味,再加上一碗紅豆粥,小傢伙吃的飽飽的去上學了。”食材明細主料麵粉(3勺)雞蛋(1個)牛奶(適量)豆沙(適量)輔料油(適量)鹽(適量)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆沙蛋...
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發表於:2024-01-02
“熊孩子不愛吃蔬菜,媽媽們可以開動腦筋,把蔬菜卷在培根裡,再刷上的沙茶醬烤著吃,口感豐富、鹹鮮味美,小盆友一定喜歡!”食材明細主料培根(5片)沙茶醬(適量)輔料胡蘿蔔(適量)青椒(適量)金針菇(適量)其...
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發表於:2024-02-01
食材明細主料鮮蝦(395克)輔料薑片(適量)蔥段(適量)沙茶醬(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)沙茶醬鮮蝦的做法步驟1、食材:鮮蝦(已清洗)、薑片、蔥段、沙茶醬...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料捲心菜(半個)麵粉(400g)酵母(5g)輔料芝麻沙拉醬(10g)醬油(1勺)食鹽(1勺)香油(1勺)花椒粉(1g)麻香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)高階(難度)沙拉醬捲心菜餅的做法步驟1、將400g麵粉、120g水、2g食鹽、4...
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發表於:2024-01-11
“喜歡吃辣的朋友可以放一些幹辣椒段熗鍋,好看也更好吃。”食材明細主料捲心菜(1個)粉絲(1把)沙茶醬(1勺)輔料鹽(適量)大蔥(少許)生抽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)沙茶醬炒捲心菜的做法...
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發表於:2024-02-26
“沙茶醬原是印度尼西亞一種風味食品,所用的調料味道辛辣,傳入中國後,只取其辛辣特點。沙茶醬的品種有福建沙茶醬,潮汕沙茶醬和進口沙茶醬三大類。今天介紹的潮汕沙茶醬的香味較福建沙茶醬...
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發表於:2024-02-26
“接上面的沙拉醬的原因,繼續一個蛋糕卷”食材明細主料常溫雞蛋(4個)低粉(90G)玉米澱粉(10G)輔料牛奶(60G)配料糖(30gG)鹽(適量)白醋(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)沙拉醬蛋糕卷的做法步驟...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料鴨(適量)輔料紅辣椒(適量)配料姜(適量)沙茶醬(適量)生抽(適量)其他(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)沙茶醬焗鴨的做法步驟1、先將蘿蔔切成丁。還有生薑和辣椒切成絲。2、把洗乾淨的鴨...
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發表於:2024-01-11
“在阿拉寧波這裡把這種食材叫做螄螺,好像其他地方叫做螺螄。俗話說:明前螺,賽過鵝。”食材明細主料螄螺(355克)輔料薑片(適量)蒜片(適量)香蔥(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)沙茶醬(適量)鹹...
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發表於:2024-01-05
“兩年前去oppa家見家長,第二天早餐,他媽媽端上來一盤叫做饃的東西,白白的薄薄的,表面有烙印的斑點。我當時以為是膜,因為理解成跟面膜一樣薄,後來被他笑了好久。第一次吃這個東西,當時是撕著...
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發表於:2024-01-05
“江浙人稱茄子為六蔬,廣東人稱之為矮瓜,這次用了本地的茄子,當令茄子是最有營養的。它含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可以降低血液中膽固醇,具有良好降低高血脂,高血壓功效,對...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料豆腐(500克)西紅柿(一個)蔥(一顆)輔料沙茶醬(2勺)鹽(0.5克)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)沙茶醬豆腐的做法步驟1、豆腐切塊,西紅柿切塊,蔥切段2、鍋內放適量油,把豆腐稍微煎下。煎...
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發表於:2024-03-01
“美味的沙茶牛肉卷裡面的蔬菜在烤制的過程中吸收了牛肉的湯汁更加鮮美了。我特意把牛肉卷擺成了爆竹的樣子,竹爆平安,寓意大家來年平平安安,幸福快樂。”食材明細主料牛肉(300克)胡蘿蔔(半...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料雞胸肉(100g)輔料精鹽(1匙)胡椒粉(1匙)白砂糖(半匙)料酒(1勺)沙茶醬(2勺)橄欖油(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)沙茶醬雞肉的做法步驟1、雞胸肉洗淨,切塊。2、輔料(除橄欖油)拌勻,做...