“這款三合面窩窩頭是用小米麵、玉米麵、黃豆麵搭配和麵蒸制的。這三種糧食都是農作物中的佳品,蒸出的窩窩頭,金燦燦的很可愛。內涵也很宜人,營養價值,保健功效俱佳。”
1、取適量小米麵、玉米麵、黃豆麵及小蘇打,並拌均勻。
2、用開水淋在面上,邊淋邊用筷子攪拌成小麵糰狀。
3、再加適量水將面和成麵糰。餳10分鐘。
4、將麵糰分成均勻的面劑。
5、團成上尖下圓的窩頭形狀的麵糰。
6、在窩頭形狀的麵糰下方掏出孔。窩窩頭就好啦。
7、將窩窩頭依次做好,入蒸鍋,蒸20分鐘即可。
8、蒸熟即可享用。
1、蒸窩窩頭的時間依據窩窩頭的大小不同而定。
2、加少許小蘇打,可以使窩窩頭口感更好。