窩窩頭怎麼蒸

窩窩頭怎麼蒸？說到窩窩頭，在我們現在已經不多見，經常在打仗那個年代看到，粗糧製作，容易飽，對於吃多了精食之後，偶爾吃一吃粗糧窩窩頭，對我們的身體健康還是有很大好處的，如果外面買不到，那我們就自己動手製作，那麼你知道要怎麼做嗎？製作方法如下：

一、窩窩頭怎麼蒸

主料：玉米麵250g，黃豆麵200g。　　

輔料：水適量。

步驟：準備好玉米麵和黃豆麵。鍋中加入適量的水燒開。把面用涼水活一下。把活好的面裝入鍋中即可。半個小時之後即可出鍋。晾涼即可食用。

二、窩窩頭的做法

製作方法：
　　1、玉米麵三杯(玉米麵是由玉米、黃豆和大米配製後打磨出的面，如果沒有可以在玉米麵中加入適量的黃豆粉，比例為3：1即可)，小蘇打一小撮後放玉米麵中
　　2、加入適量的水將面和勻
　　3、順著一方向攪拌
　　4、加入一袋奶粉，如果不喜歡牛奶的味道這一步可以省略
　　5、加入奶粉後繼續攪拌均勻，放在盆中備用
　　6、蒸鍋中加入清水，蒸盤上點兒食用油，防止窩頭沾鍋
　　7、準備一碗水，把手浸溼，這會兒就可以開始做窩頭了
　　8、取一團面，在手上摔打成窩頭形狀，最後將大拇指放入窩頭中，不停旋轉至表裡光滑即可
　　9、將做好的窩頭均勻的碼放在蒸鍋中，點火
　　10、大火蒸15分鐘即可出鍋

三、玉米窩頭的製作
　　主料：玉米麵(黃)320克
　　輔料：黃豆粉160克
　　做法：
　　1. 將細玉米麵、黃豆粉放入盆中，逐漸加入溫水揉和均勻，使麵糰柔韌有勁;
　　2. 麵糰揉勻後搓成圓條，再摘成面劑;
　　3. 在捏窩頭前，右手先蘸點涼水，擦在左手心上，以免捏時粘手;
　　4. 取面劑放在左手心裡，用右手指揉捻幾下，將風乾的表皮捏軟，再用兩手搓成球形，仍放入左手心裡;
　　5. 右手沾點涼水，在面球中間鑽1個小洞，邊鑽邊轉動手指，左手拇指及中指同時協同捏攏;
　　6. 將窩頭上端捏成尖形，直到窩頭捏到0.3釐米厚，且內壁外表均光滑，上屜用武火蒸20分鐘即成。
　　四、玲瓏窩窩頭的製作
　　1、玉米麵+黃豆麵+白糖+糖桂花混合
　　2、酵母+30度以下的清水攪拌均勻，加入到麵粉的混合物中
　　3、把麵粉柔和成團，如果太乾的話就加一點水除錯
　　4、把揉好的麵糰搓成長條，用刀切成等大的劑子，一個劑子大概約10克
　　5、取一個劑子，用一隻手的手心和另一隻手的手指整形成小窩頭的樣子，手指把窩頭底部頂出一個小窩
　　6、蒸鍋加入水，放上潮溼的屜布，碼上小窩頭胚，大火燒開後轉中火蒸15分鐘左右

窩窩頭怎麼蒸的方法，相信大家都看到了，那就趕快動手製作起來吧，偶爾吃吃窩窩頭，口感還是挺不錯的，還可以加入喜歡的料喔，對於我們女孩子，多吃紅棗有好多，我們可以在裡面加入紅棗，喜歡吃藍莓的，蔓越莓的，都可以加喔，搭配自己喜歡的口感，棒棒噠