1、麵粉加適量酵母粉攪拌均勻,加入適量的白糖水、1勺山茶油,揉成麵糰,發酵2小時備用。
2、黑木耳泡發切碎。
3、豬肉剁碎備用。
4、豆角切碎備用。
5、先炒熟豆角,中途加入適量清水燜煮。
6、待豆角熟後依次加入木耳、碎肉繼續炒熟,加入適量蠔油、鹽、十三香、白胡椒粉調味,調到適合你家人的口感即可出鍋。
7、把麵糰子切成小塊,用手捏成碗狀。
8、一定要捏成深碗狀,否則蒸出來就變成了一個小凹餅。
9、上鍋蒸十分鐘左右,關火後燜煮十分鐘即可。
10、口感不錯喲。