關於海蔘燜筍雞的知識

“這是一道口味比較爽口的海蔘美食，屬於熱炒類菜餚，主要原料有雞脯肉、海蔘等。”食材明細主料海蔘（2只）雞脯肉（250克）春筍（100克）雞腿菇（50克）輔料鹽（適量）白糖（適量）胡椒粉（適量）蠔油（適量）生抽（適量）料...

食材明細主料曉芹海蔘（適量）土豬肉（適量）輔料紅糖（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）調料八角（適量）油（適量）鹽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高階（難度）海蔘燜豬肉的做法步驟1、豬肉斜切，海蔘切塊，熱鍋涼油，倒...

食材明細主料曉芹海蔘（2-3條）香菇（6個）竹筍（2只）輔料蔥（1根）姜（2-3片）調料醬油（適量）蠔油（適量）冰糖（適量）紹興酒（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香菇筍片燴海蔘的做法步驟1、海蔘、泡發的香菇與...

食材明細主料曉芹海蔘（適量）冬菇（適量）輔料瘦肉（適量）青菜（適量）蔥（適量）姜（適量）調料生抽（適量）白糖（適量）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）海蔘燜冬菇的做法步驟1、海蔘提前處理好切段備用，瘦肉切片，...

食材明細主料海蔘（2個）萵筍（半根）輔料食用油（半匙）紅椒（一個）調料食鹽（半克）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）萵筍炒海蔘的做法步驟1、萵筍去皮洗淨。2、取半棵切條。3、紅椒洗淨切條。4、跟萵...

食材明細主料海蔘（適量）蝦仁（適量）蘆筍（適量）輔料大蒜（適量）紅椒（適量）調料水澱粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）海蔘蝦仁炒蘆筍的做法步驟1、海蔘洗淨切片，海蔘蝦仁下鍋焯...

“海蔘非常營養，又是溫和的滋陰補陽聖品，無論家中男女老少都很適合吃，但是它的泡發有些困難，需要時間。買的時候，可以的話儘量挑選好一些碩大一些的海蔘，這樣不但營養足一些，也降低了泡發的難...

“海蔘搭配木耳是偶爾在一篇美食文章裡看到的，那就不妨一試。除此兩種食材之外自己還選用了雞腳蘑菇等，做法簡單營養效果很好。”食材明細主料發泡海蔘（1條）雞腳（4只）蘑菇（10枚）輔料黑木耳（適量...

食材明細主料海蔘（750克(水浸））雞肉（500克）蝦米（25克）香菇（75克(鮮)）澱粉（5克(蠶豆)）豬肋條肉（500克(五花肉)）輔料甘草（3克）小蔥（15克）姜（10克）鹽（5克）味精（2克）老抽（5克）香油（5克）生抽（15克）黃酒（15克）白酒（10克）植物油...

食材明細主料海蔘（適量）輔料大蒜（適量）調料醬油（適量）玉米澱粉（適量）亞麻籽油（適量）蠔油（適量）鹹香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬燜海蔘的做法步驟1、海蔘切成一指長的段兒，將蔥洗淨切段兒，蒜瓣洗...

食材明細主料曉芹海蔘（適量）杏鮑菇（適量）輔料西蘭花（適量）胡蘿蔔（適量）香菇（適量）蒜（適量）蔥（適量）調料油（適量）食鹽（適量）生抽（適量）澱粉（適量）雞汁（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）杏鮑菇燜海蔘的做法...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料輔料海蔘：適量春筍：適量雞腿菇：適量蔥：適量姜：適量蒜：適量鹽：少許白糖：少許蠔油：適量醬油：少許胡椒粉：少許香油：少許醋：適量料酒：少...

食材明細主料蘆筍（4根）海蔘（2個）花生油（1湯匙）蔥白（5克）食鹽（小許）生抽（3克）輔料雞精（小許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘆筍炒海蔘的做法步驟1、蘆筍洗淨改刀。2、海蔘大蔥改刀放盤子裡備用。3...

“海蔘營養高大家都知道的，紅皮海蔘經濟實惠。是一道爽口營養的小菜。”食材明細主料泡發海蔘（6條）香菇（10個）紅蘿蔔（1個）輔料姜（4片）蔥（1條）蠔油（適量）蒜蓉（適量）醬油（少許）生粉（1勺）鹹鮮（口味）煨（工藝）廿分...

“這段時間幾乎天天都離不開蘆筍，首先我喜歡蘆筍的清爽與口感，其次，新鮮蘆筍富含蛋白質、多種維生素和鈣、磷等礦物質，是具有較高營養價值。再有就是最近蘆筍大量上市價錢實惠又新鮮，所以就...

“蘆筍被譽為“十大名菜之一”，蘆筍含有豐富的維生素B、維生素A以及葉酸、硒、鐵、錳、鋅等微量元素，具有人體所必需的各種氨基酸，是一種高檔而名貴的蔬菜；海蔘的營養價值更不必多說，是大自...

食材明細主料麵條（200克）海蔘（50克）蔥（適量）大蒜（幾粒）輔料調和油（適量）鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）高湯（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蔥爆海蔘燜面的做法步驟1、蒸過的麵條，晾涼備用...

食材明細主料蘆筍（200克）海蔘（150克）大蒜（幾片）紅椒（一個）蔥花（幾根）輔料玉米油（8毫升）鹽（1克）生抽（2克）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）海蔘炒蘆筍的做法步驟1、素菜類食材備齊蘆筍去除老根，大蒜去皮...

“海蔘含有蛋白質、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等活性物質，性溫，具有補腎益精、滋陰健陽，補血潤燥、調經祛勞、養胎利產等陰陽雙補功效；補腎益精，還具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化以...

食材明細主料海蔘（2個）蔥姜（適量）鮑汁（適量）鹽（適量）雞粉（適量）輔料蠔油（適量）醬油（適量）鮑汁（適量）雞粉（適量）其他（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家庭燜海蔘的做法步驟1、海蔘洗淨後，用蔥姜水焯。放多點水...

食材明細主料海蔘（適量）腐竹（200g）冬菇（10個）雞胸肉（1塊）瑤柱（10來粒）輔料蒜（4瓣）蔥（2根）調料蠔油（1大匙）蝦油（2大匙）醃料蠔油（1大匙）老抽（2茶匙）糖（2茶匙）料酒（1大匙）生抽（2茶匙）生粉（2茶匙）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗...

“發了海蔘，沒法堅持每天吃一根，剩了好幾根，索性炒了！”食材明細主料水發海蔘（6根）露筍（250g）輔料蒜蓉（適量）蠔油（2勺）糖（適量）海鮮醬油（1勺）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）露筍炒海蔘的做...

食材明細主料曉芹海蔘（適量）筍條（適量）梅頭肉（適量）輔料蔥花（適量）薑片（適量）調料生粉（適量）生抽（適量）酒（適量）糖（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）春筍燒海蔘的做法步驟1、梅頭...

食材明細主料海蔘（5條）花膠（100g）冬菇（8個）輔料薑片（2片）蔥段（少許）西蘭花（50g）調料上湯（適量）料酒（適量）蠔油（適量）魚露（適量）澱粉（適量）香油（適量）清淡（口味）燉（工藝）半小時（耗時）高階（難度）海蔘燜花膠的做法步驟1、...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞：半隻海蔘：4條輔料蒜：適量蠔油：適量生抽：適量糖：適量姜：適量料酒：適量具體步驟1.準備好材料，海蔘泡發好。2.海蔘切成塊...