雞蛋煎餃的做法 雞蛋煎餃改良版--------新鮮的餃子做更好吃 雞蛋煎餃怎麼做

“以前我釋出的雞蛋煎餃是用速凍餃子做的，味道雖然不錯，可是最近我發現用現包的餃子做的更好吃，區別在於速凍的餃子底厚些煎久點比較硬，新鮮的就會軟不少，而且我自己包的餡料做好後會有些湯汁，味道更加的鮮美，做法還更簡單哦，少了步驟。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞蛋煎餃的做法步驟

• 1、餡料要冷了再包哦，不讓會很容易破的，還有煎到金黃就可以啦，如果想吃老點的那你再多煎1分鐘，別過頭了會太硬。

• 2、餡料我用的是經濟實惠下飯菜系列三的菜，這裡就不多說啦

• 3、開始包啦，我不是很會包餃子，呵呵，就沾了點水，用手捏緊就算包好，包這個餃子吧我覺得一半的樣子放餡就夠了

• 4、就這樣包好了30個，自己包的比速凍的個大，速凍的一鍋能煎28個，這個新鮮的最多15個。

• 5、平底鍋放油，不用加熱哦，直接把包好的餃子排放整齊就可以了，加水大概沒過大半個餃子的高度就行。開火，中火加蓋

• 6、準備好一些油，打好機蛋，少量蔥

• 7、等把水煎的快乾了，火開小火，刷層油，倒入蛋液，慢慢的煮熟，OK撒上蔥花，出鍋。（要是感覺水太乾了可以加少許熱開水，效果也一樣哦）

• 8、這是煎好餃子，正面和背面的對比，怎麼樣是不是很想吃呢！趕緊也做一鍋吧