“上班族的寶媽們平日早上一般會跟打仗似的忙碌著家人的早餐,女神節特為寶媽們獻上一款營養美味的快手早餐~蛋煎餃。”
1、準備好食材:餃子、雞蛋、蔥、熟芝麻、細鹽。
2、平底鍋倒入油,擺放入好餃子,小火慢煎5分鐘左右,至餃子底部煎金黃。
3、加入開水,水位餃子三分之一處即可,蓋上鍋蓋中小火5分鐘左右,水乾後會聽到鍋裡發出滋滋油聲。
4、雞蛋打成蛋液放入少許鹽,攪拌,蔥切細蔥花。
5、均勻倒入蛋液至煎餃子裡,蓋上鍋蓋小火2分鐘至蛋液熟。
6、將熟芝麻、蔥花撒入起鍋。
7、一盤美味的蛋煎餃出鍋,倒上一小蝶醋,開吃啦。
1.食材量因親們需要而定,在此不做定量。
2.最好使用平底不粘鍋。
3.芝麻預先炒熟使用會更香。