“餃子的吃法很多,這是一道菜的升級模式,雞蛋抱煎餃,香噴噴的煎餃被黃澄澄的雞蛋包圍,真是色香味俱全。”
1、準備好下列食材,速凍餃子一般我都買灣仔碼頭的。
2、鍋燒熱,刷一層油,餃子擺上,底部煎至黃色即可,一會還要和雞蛋一起煎,就不用時間太久啦。速凍餃子不太愛擺出形狀。
3、鍋內加水,莫過餃子的一半即可。等待水份幹了,看是否熟了,如果沒熟,新增水繼續煮。
4、兩個雞蛋打入碗中攪拌,沿著鍋邊緩慢倒入,撒一些蔥花在上面。雞蛋不要放太多,上面不好熟,下面容易糊,蓋上蓋子,雞蛋上面全部凝固後,就可以出鍋了。
5、可以放些黑芝麻,更好看,美味早餐,營養快捷。
用新包的餃子更好吃。