1、香菇切片下鍋焯水。
2、肉餡中加入寶寶醬油,加入洋蔥末。
3、加入蔥花和香菇。
4、加適量水攪拌均勻。
5、雞蛋中加入水澱粉攪打均勻。
6、勺子用火燒熱放入適量蛋液煎制定型,放入肉餡。
7、對摺後邊緣按緊。
8、上鍋蒸二十分鐘即可。