韭菜雞蛋煎餃怎麼做|韭菜雞蛋煎餃的做法

“這次的煎餃是前一天煮完剩餘凍在冰箱裡的，因為有幾個餃子破了，所以這次沒有煮嘗試做了煎餃，味道非常好。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

韭菜雞蛋煎餃的做法步驟

• 1、麵粉加水揉成麵糰放入盆中加蓋子醒30分鐘。韭菜切碎，雞蛋熱油炒熟用鍋鏟鏟碎，兩種食材放入盆中，加適量食用油，加鹽，加餃子餡料，攪拌均勻。
• 2、麵糰切成劑子，擀皮，包餃子。煮剩下的凍冰箱。
• 3、從冰箱中取出包好的凍餃子，平底鍋放油，加熱，直接把凍餃子放入平底鍋中，煎至金黃，翻面再煎，加入適量水，沒過餃子底部，待水收幹，出鍋。