“青椒餡餃子家人都喜歡吃,味道很清新,因為兒子小怕吃辣的,所以我都是用甜椒做的,喜歡吃辣的可以放一些青椒,或麻辣椒味道更好。”
1、準備食材。
2、青椒切塊放絞餡機裡面攪碎,放點鹽殺出水。
3、豬肉餡放入油,醬油,味精,鹽,十三香,蔥,姜,攪勻。
4、放入甜椒,繼續攪勻。
5、胡蘿蔔炸汁。
6、開始和麵。
7、我的胡蘿蔔汁炸少了,又和了一個白麵的。和好醒一會。
8、醒好了,開始擀皮,
9、開始包啦。
10、包好,水開下鍋煮,開了點半碗,一個點三次,就可以出鍋了。
11、裝盤。
12、這是白麵的。
13、胡蘿蔔汁的,開吃嘍!
我覺得包餃子,最難的是和麵,不能太軟,也不能太硬。不軟不硬正好。