1、一碗麵粉加入一個雞蛋半碗水活成麵糰。
2、麵糰揉好蓋保鮮膜鬆弛。
3、豬肉胡蘿蔔蔥姜剁碎,放入兩勺老抽,一勺蠔油油鹽適量順時針攪拌均勻。
4、把麵糰搓成長條,揪成大小合適的小劑子。
5、把小劑子搓圓擀成麵皮。
6、取一張麵皮放入適量餡料包起來。
7、包好的放一旁。
8、鍋內倒入適量水燒開,下入餃子用勺子輕輕的攪拌。
9、煮至餃子鼓起肚子就可以了。
10、擺個盤。