1、雞蛋打撒,加入切好的蔥花,加少許鹽。
2、取兩張水餃皮,對齊捏緊邊,少留一點空,好加蛋液。
3、加入蛋液,捏好口,用叉子壓邊。
4、餃子皮的邊一定要捏緊,不然蛋液很容易就流出來了。
5、不粘鍋加入食用油,油七分熱放入壓好邊的水餃皮,中小火煎制兩面焦黃即可。
6、簡單的餃子皮版雞蛋灌餅就做好了。
7、看看,還是不錯的吧。