手擀麵的做法 家庭自制手擀麵 手擀麵怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

手擀麵的做法步驟

• 1、盆內加麵粉，加入少許鹽

• 2、加入一個雞蛋

• 3、加入適量清水

• 4、打成雪花狀

• 5、揉成稍硬一點的麵糰

• 6、蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘左右

• 7、案板上撒些玉米麵，開始擀麵

• 8、擀麵過程

• 9、擀麵過程

• 10、擀麵過程

• 11、擀麵過程

• 12、擀好的面片摺疊成一長條

• 13、摺疊好後準備切面

• 14、切出自己喜歡的寬度

• 15、切出自己喜歡的寬度

• 16、提起麵條，撒些玉米粉

• 17、製作完成的手擀麵，很筋道