關於手擀麵的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：2個普通麵粉：250輔料鹽：少許清水：適量具體步驟1.準備所需材料。2.雞蛋加鹽打散。3.將打散的雞蛋倒入麵粉中，邊倒...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料麵粉：130輔料青菜：少許鹽：適量雞精：適量筍：少許雞蛋：1個具體步驟1.麵粉放入水，少許鹽，揉成光滑的麵糰，醒發20分鐘左右2.青...

“時間過得真快，原來，偶在美食天下安家已兩年了，在這兩年裡，美食天下讓偶充分體會了當廚孃的樂趣，尤其是LG那不小心流露出來的驚訝眼神，經常令我小小的虛榮心得到充分地滿足，所以偶特感激美食...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料麵粉：500輔料水：適量具體步驟1.盆中放適量的麵粉2.放入水，然後揉麵3.揉成麵糰4.扣上蓋子，讓面醒一會5.然後取下一塊...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：2個麵粉：300輔料鹽：適量西紅柿：1個香菜：1棵蒜：適量具體步驟1.在麵粉中打入一個雞蛋2.倒入溫鹽水，用筷子把面攪成須...

“在美天看見魚尾巴做的手擀麵太誘感人了，一直收藏著想學著做。今天終於不光看了，動起手來做一做，手擀麵還是第一次做呢，雖然做得不咋地，刀功也真是差，切得夠粗的，不過呢吃起來還真有筋道，口感...

“手擀麵是中國傳統美食之一。它面質勁道，綿軟嫩滑，吃到嘴裡大大不同機器軋面。再配上炒出紅油的西紅柿和白菜絲真是一頓美味十足的早餐。”食材明細主料麵粉（300克）輔料白菜（適量）西紅柿（適...

“那天看人做面魚，也想學習，可學不來，最後還是把麵糰擀成麵條了。。”食材明細主料麵粉（適量）土豆（一隻）輔料麵醬（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）手擀麵的做法步驟1、麵粉用開水拌和，小...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料麵粉：500輔料鹽：適量水：適量具體步驟1..麵粉、鹽和食用鹼放入盆裡，分2~3次注入清水（水溫不能高於室溫5℃），此時麵粉會呈...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料小麥麵粉：250輔料鹽：適量水：適量炸醬：適量具體步驟1.麵粉放盆中備用2.加入一勺鹽，攪拌均勻3.在加入適量的水4.用筷子...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料麵粉：1000輔料油：適量蔥：適量醬油：適量鹽：適量具體步驟1.麵粉活成團，醒半小時2.擀成麵餅一定要薄3.摺疊時候放點麵粉一...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麵粉：450蕎麥麵粉：100輔料雞蛋：2個淡鹽水：適量具體步驟1.先來和雞蛋麵。把雞蛋打入盆中，加入250克麵粉，再加入少許淡鹽...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料小麥麵粉：500輔料水：適量具體步驟1.這是準備好的小麥麵粉。2.在小麥麵粉里加入適量的水和成麵糰。3.在把麵糰用擀...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麵粉：500輔料雞精：適量耗油：2勺精鹽：少許具體步驟1.溫水加少許鹽將麵粉和成麵糰。2.和好的麵糰用水壓平。3.將壓好的...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料麵粉：1碗輔料鹽：適量具體步驟1.麵粉中加入一點點鹽拌勻，加入水揉成硬點的麵糰，醒一會。2.醒好的麵糰揉勻後整形按扁...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘手擀麵是一道非常常見的傳統家常麵食。手擀麵的製作方法非常需要技巧，做得比較好的手擀麵入口口感非常筋道而且相當嫩...

食材明細主料麵粉（適量）輔料雞蛋（1個）清水（適量）玉米麵（適量）配料鹽（適量）原味（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）普通（難度）手擀麵的做法步驟1、盆內加麵粉，加入少許鹽2、加入一個雞蛋3、加入適量清水4、打成...

“重陽節那天，好朋友過生日，因為離得太遠，不能為她慶生。於是，中午就在學校的食堂點了一碗砂鍋牛肉麵。這是第二次在食堂吃麵了，第一次是媽媽過生日的時候吃的。作為北方人，不是不愛吃麵，是食...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料麵粉：1碗輔料清水：適量具體步驟1.麵粉用水和成稍微硬一點的麵糰（比平時包餃子的面要硬），餳10分鐘左右2.將麵糰用擀麵...

食材明細主料麵粉（500克）鹽（1克）雞蛋（一個）溫水（適量）輔料肉湯（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）手擀麵的做法步驟1、500克麵粉過篩，鹽一克，全蛋一隻，放入無水無油的乾淨盆中。2、溫水一點點...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料清水：130ml高筋粉：300精鹽：3輔料青羅卜絲：5蔥花：5熟牛肉片：20滷蛋：2個對蝦：3只芹菜段：10胡羅卜絲：5具體步驟1.混合主料揉10...

“手擀麵-Linda製作。”食材明細主料麵粉（適量）輔料菠菜榨汁（適量）胡蘿蔔榨汁（適量）清淡（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）普通（難度）手擀麵的做法步驟1、和麵。2、完成和麵。3、捏團。4、趕製。5、切面...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料普通麵粉：200溫水：90雞蛋：1個輔料鹽：2具體步驟1.將麵粉倒入盆裡，打入一個雞蛋、鹽2.加入水先用筷子攪拌均勻，然後和成麵糰...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘手擀麵是我們常見的一道小吃，雖然常見，但卻深受大家的喜愛，尤其是受到喜愛麵食的朋友們的喜愛。手擀麵不僅製作上簡單易...

“考古發現與史料證明，麵條起源於中國，已有四千多年的製作食用歷史。麵條是一種製作簡單，食用方便，營養豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已為世界人民所接受與喜愛。可考的關於麵條的...