“這款面可以說是貼心的面了,第一次做時是在爸爸剛去世的第三天,看著傷心的媽媽很心疼,媽媽吃不下飯,我就想到了油潑面,精心的做了一大碗,媽媽都吃了,還開心的說“我女兒長大了,都會做這麼好吃的東西了”。當時心裡很溫暖,後來結婚了,老公喜歡吃麵條,有一次老公感冒了,沒有胃口,我又想到了油潑面,於是做給老公吃,老公吃的也是很香,所以我說它是貼心的油潑面”
5、將鍋放油燒熱,放入花椒粒,小火煸炒至花椒粒發黑後撈出,將熱油均勻的淋在面上,能聽到滋啦一聲。油不要太多,否則吃起來就膩,所以淋油的時候要很講究,既要少放油,又要將菜都淋到。然後拌均勻即可。調料放入的量可以根據個人的口味酌量新增。